Меню

Поверхностно – активные вещества ПАВ Определение состав классификация и область применения

Тест-комплект ПАВ-А

Стоимость одного анализа 169 руб.
В дальнейшем, с учетом доукомплектации лаборатории расходными материалами (комплектом пополнения), стоимость одного анализа составит менее 68 руб.
Комплектность изделия можно легко возобновлять, обратившись к нашим операторам.

Тест-комплект ПАВ-А, разработанный и производимый ЗАО «Крисмас+», широко и успешно применяется специалистами санитарно-гигиенического и экологического надзора, сотрудниками соответствующих служб МЧС,
работниками санитарно-промышленных и технологических лабораторий, службами контроля качества воды при водоканалах и водоочистных сооружениях и установках различного уровня, заинтересованными гражданами
для общественного и личного экологического контроля для экспресс-определения концентраций синтетических анионоактивных поверхностно-активных веществ в природных и нормативно-очищенных сточных водах (МИ-08-152-11).

На все тест-комплекты производства ЗАО «Крисмас+» получен сертификат соответствия, их серийный выпуск полностью соответствует требованиям нормативных документов ТУ 26.51.53-600-82182574-18 (идентичны ТУ 2643-600-82182574-14).

Полное описание .
Тест-комплект ПАВ-А представляет собой удобный для переноски, транспортирования и хранения жесткий корпус-укладку, в который компактно размещены необходимые средства измерения, готовые
растворы и реагенты, посуда и оборудование, документация. Тест-комплект максимально прост и удобен в использовании, позволяет при минимальных затратах осуществлять экспресс-определения
концентраций синтетических анионоактивных поверхностно-активных веществ в природных и нормативно-очищенных сточных водах.

Состав тест-комплекта, правила его эксплуатации, методики измерений подробно описаны в иллюстрированном поясняющими картинками паспорте, объединенном с инструкцией по эксплуатации на изделие.
В состав и рецептуру тест-комплекта разработчиком и производителем могут быть внесены незначительные изменения, не ухудшающие его технические и эксплуатационные характеристики.
Тест-комплект ПАВ-А самодостаточен и может быть эффективно применен для экспресс-определения концентраций синтетических анионоактивных поверхностно-активных веществ в природных и нормативно-очищенных сточных водах как в лабораторных, так и во внелабораторных (полевых, экспедиционных) условиях, прямо на месте отбора проб.
При работе с тест-комплектом не требуется электроснабжение.

Тест-комплект ПАВ-А эффективно используется в составе мобильных (передвижных) лабораторий санитарно-химического, экологического и водно-химического контроля.
ЗАО «Крисмас+» разрабатывает, производит и комплектует мобильные лаборатории на базе различных автомобилей, под конкретные задачи потребителей.

Большинство анализов с применением тест-комплектов ЗАО «Крисмас+» может выполнять оператор (инженер, лаборант, техник), не имеющий специального химико-аналитического образования, но ознакомленный
с правилами техники безопасности, освоивший приведенные методики, имеющий навыки выполнения основных операций и прошедший проверку знаний и навыков (отбора и
подготовки проб, приготовления растворов из готовых компонентов, проведения титрования, использования шкал для визуального колориметрирования и др.).
С изделиями, разработанными и производимыми ЗАО «Крисмас+», может работать и менее квалифицированный персонал при условии обязательного практического обучения методикам и технологиям такой работы.
При необходимости в Учебном центре ЗАО «Крисмас+» можно пройти краткосрочные курсы по работе с разработанным и производимым компанией оборудованием.
По результатам обучения выдается специальный сертификат.
Тест-комплект успешно используется при выполнении проектных и учебно-исследовательских работ в курсах химии, биологии, факультативно в экологии, а также в специализированных образовательных организациях при изучении методов и средств водно-химического анализа.

Тест-комплект ПАВ-А предоставляет пользователям возможность выполнять экспресс-определение синтетических анионоактивных поверхностно-активных веществ в природных и нормативно-очищенных сточных водах двумя колориметрическими методами:

  • визуально-колориметрическим: с использованием цветовой контрольной шкалы образцов окраски, путем визуального сравнения окраски пробы с окраской образцов на контрольной шкале из состава тест-комплекта;
  • фотометрическим: с использованием фотоэлектроколориметра типа Экотест-2020 или аналогичного (например «Эксперт-003»), путем определения оптической плотности окрашенных проб при длине волны светодиода 620 нм и кювет с толщиной поглощающего слоя 10 мм., согласно МИ-08-152-11.

Массовая концентрация в этом случае определяется по предварительно построенной градуировочной характеристике.

Диапазон определяемых концентраций синтетических анионоактивных поверхностно-активных веществ, мг/л:

Источник



Поверхностно – активные вещества (ПАВ). Определение, состав, классификация и область применения

date image2015-03-27
views image18481

facebook icon vkontakte icon twitter icon odnoklasniki icon

При производстве ИСК кроме вяжущих веществ, заполнителей и наполнителей широкое применение находят добавочные вещества в смесях, именуемые добавками.

На стадиях технологического производства они:

облегчают выполнение операций;

— снижают количество затрачиваемой энергии;

— уменьшают расход дорогостоящих компонентов;

— способствуют обеспечению необходимых показателей свойств материала;

— благоприятствуют ускорению или замедлению процессов структурообразования и отвердевания.

На стадии эксплуатации конструкций добавки, введенные ранее ИСК призваны:

— упрочнить, стабилизировать структуру материала;

— максимально тормозить неизбежную деструкцию, возникающую и развивающуюся в материале под влиянием внешней среды и внутренних самопроизвольных явлений.

Основное функциональное назначение добавок, и этим они отличаются от заполнителей и наполнителей, заключается в том, что они всегда достаточно активно взаимодействуют с одним или несколькими компонентами смесей в процессе формирования структуры вяжущей части или макроструктуры ИСК. В результате реакции возникают новые соединения, которых ранее не было в смеси, причем добавки или полностью расходуются, или утрачивают свои индивидуальные признаки. Понятно, что при избыточном количестве добавки могут частично остаться в смеси и в сформированном материале без каких- либо изменений, что не является желательным.

Поверхностно-активнымивеществами (ПАВ) называют такие химические соединения, которые адсорбируются на поверхностях раздела жидкостей и твердых тел и влияют на их физико-химические или химические свойства. ПАВ являются, как правило, соединениями, молекулы которых состоят из двух главных частей – радикала и функциональной группы.

Радикал – представляет собой группу атомов, которая при ряде химических превращений неизменна и переходит из молекулы одного соединения в молекулу другого.

Радикалы образуются, например, при отщеплении в молекулах углеводородов органических соединений атомов водорода. Так, если в любом предельном (насыщенном) соединении, относящемся к классу парафинов типа CnH2n+2, отщепляется атом водорода, то оставшаяся группа атомов CnH2n+1 является алифатическим (жирным) радикалом

Н – С – С – …– С –, который обозначается буквой R.

Место отщепленного водорода в молекуле может занять другой атом или группа атомов, обладающих определенными свойствами, связанных со стационарным смещением электронов на атомных орбитах, что обуславливает наличие определенного электрического диполя и дипольного момента всей молекулы. Такие атомы или группы атомов называются функциональными группами.

Наиболее часто встречающиеся в составе ПАВ функциональные группы:

— аминная (амино–группа): ( – NН2);

По количеству функциональных групп в молекуле ПАВ могут быть одно-, -двух- и многоосновными.

Соединения, в которых алифатический радикал содержит менее 10 атомов углерода, как правило, не обладают поверхностной активностью, т.е. способностью адсорбироваться и понижать поверхностное натяжение жидкостей или поверхностную энергию твердых тел. При содержании в радикале более 10 атомов углерода они обычно поверхностно–активны и называются высшими жирными ПАВ. От типа функциональной полярной группы и структуры радикала зависит растворимость ПАВ в различных растворителях и способность диссоциировать на ионы.

Читайте также:  Тест про красный цвет и кровь

ПАВ, в которых функциональные группы несут положительный заряд, активны в кислой среде и неактивны в щелочной, тогда как ПАВ с отрицательно заряженными функциональными группами, наоборот, активны в щелочной и неактивны в кислой.

КЛАССИФИКАЦИЯ ПАВ

Принципиально все ПАВ разделяют на две большие группы: иногенные соединения, при растворении в воде диссоциирующие на ионы, и неиногенные, которые на ионы не диссоциируют.

В зависимости от того, какими ионами обусловлена поверхностная активность ионогенных веществ – анионами или катионами, ионогенные вещества подразделяются на анионактивные, катионактивные, амфолитные. Анионактивные ПАВ активны в щелочных растворах, катионактивные – в кислых, амфолитные – в тех и других.

Анионактивные вещества в щелочных растворах, образуя отрицательно заряженные поверхностно-активные ионы (анионы):

RCOONa ↔ RCOO – + Na +

Катионактивные вещества при диссоциации в кислых растворах образуют положительно заряженные поверхностно-активные ионы (катионы):

К анионактивным ПАВ относятся: карбоновые кислоты (RCOOH) и их соли (RCOOMe) и др.

К катионактивным ПАВ относятся амины, аммониевые основания:

Амфолитные ПАВ содержат две функциональные группы, одна из которых имеет кислый, другая – основной характер, например карбоксильную и аминную группу.

В зависимости от среды амфолитные соединения обладают анионными, либо катионными свойствами:

— щелочная среда кислая среда;

— анионные свойства катионные свойства.

Неионогенные ПАВ, растворяясь в воде, не образуют ионов.

К группе неиогенных ПАВ относятся продукты оксиэтилирования жирных кислот, спиртов, аминов.

КЛАССИФИКАЦИЯ ПАВ ПО МЕХАНИЗМУ ДЕЙСТВИЯ

В зависимости от действия ПАВ в дисперсных системах они делятся на 4 группы:

К первой группе относятся низкомолекулярные, истинно растворимые в воде ПАВ, например спирты. Они являются слабыми смачивателями и пеногасителями.

Ко второй группе относятся ПАВ диспергаторы и эмульгаторы. Адсорбируясь, эффективно понижают свободную поверхностную энергию жидкости или твердого тела и тем самым облегчают процесс образования новых поверхностей и диспергирование. Эти вещества обладают и некоторыми стабилизирующими действиями.

В результате ориентированной адсорбции ПАВ второй группы гидрофобизируют твердые поверхности и, наоборот, гидрофилизируют гидрофобные поверхности. Особенно резко выражен эффект гидрофобизации этих ПАВ, усиливающийся химической связью – фиксацией полярных групп ПАВ на соответствующих участках твердой поверхности.

К ПАВ второго класса относятся жирные кислоты, их водорастворимые соли, катионактивные органические основания и соли.

В третью группу объединены ПАВ, являющиеся хорошими стабилизаторами. Поверхностная активность их сравнительно мала.

Эти ПАВ являются также хорошими адсорбционными пластификаторами – пластифицируют структуру, понижая их прочность и структурную вязкость. В цементных растворах и бетонах это позволяет переходить к жестким и вместе с тем однородным смесям, способствуют равномерности перемешивания, повышает плотность и долговечность (морозостойкость), приводит к повышению прочности и к снижению расхода цемента.

В качестве пластификаторов используют лигносульфонаты кальция (сульфитно-спиртовая барда – ССБ и сульфитно–дрожжевая бражка – СДБ) и т.п.

Четвертая группа ПАВ – это моющие вещества, обладающие высокой поверхностной активностью, смачивающим и гидрофобизирующим действием. Они также эффективные эмульгаторы и стабилизаторы эмульсий. В эту группу входят мыла жирных кислот и аминов.

В строительстве в основном используют поверхностно-активные вещества второй – четвертой групп.

ПАВ для цементобетонных смесей и цементобетона подразделяют на следующие виды:

1. Регулирующие свойства бетонных смесей

1.1. Пластифицирующие 1-4 группы (супер-, сильно-, средне- и слабопластифицирующие). Увеличивают подвижность бетонной смеси, замедляют схватывание бетонаи повышают прочность.

1.2. Стабилизирующие. Повышают однородность бетона, снижают проницаемость.

1.3. Водоудерживающие. Увеличивают подвижность смеси, снижают проницаемость и прочность бетона, повышают однородность бетона.

1.4. Улучшающие перекачиваемость. Повышают однородность, снижают водоотделение смеси и прочность бетона.

1.5. Замедляющие схватывание. Увеличивают время подвижности смеси, замедляют схватывание в 2 и более раза при +20°С. Увеличение прочности в дальние сроки твердения.

1.6. Ускоряющие схватывание. Ускоряют схватывание на 20% и более при 20°С. Ускорение твердения.

1.7. Поризующие – для легких бетонов.

1.8. Воздухововлекающие. Повышение удобоукладываемости и морозостойкости, снижение расслаиваемости.

1.9. Пенно- и газообразующие. Пенообразующие добавки обеспечивают получение технической пены. Газообразующие ПАВ способны выделять газ за счет химического взаимодействия с продуктами гидратации цемента.

2. Регулирующие твердение бетона

2.1. Ускоряющие твердение. Повышение прочности в возрасте 1 суток на 20% и более. Замедление набора прочности в более поздние сроки.

2.2 Замедляющие твердение. Снижение прочности бетона на 30% и более в возрасте до 7 суток.

3. Повышающие прочность и (или) коррозионную стойкость, морозостойкость бетона, снижение проницаемости бетона

3.1. Водоредуцирующие (1-4 группы). Снижение расхода воды (на 20-5%). Повышение морозостойкости и коррозионной стойкости.

3.2. Кольматирующие. Повышение марки бетона по водонепроницаемости и коррозионной стойкости.

3.3. Воздухововлекающие и газообразующие. Повышение морозостойкости в 2 и более раза, пластификация смеси.

3.4. Повышающие защитные свойства бетона по отношению к арматуре (ингибиторы коррозии стали). Увеличение подвижности смеси и снижение диффузионной проницаемости бетона.

4. Придающие бетону специальные свойства

4.1. Противоморозные (обеспечивающие твердение при отрицательных температурах).

4.2. Гидрофобизирующие (1-3 групп). Снижение водопоглощения в 1,5-5 раз и более, замедление схватывания.

Введение ПАВ в цементное тесто, растворную или бетонную смесь существенно изменяет их структуру и свойства как в пластичном, так и затвердевшем состоянии. Различные виды ПАВ, отмеченные выше, по-разному меняют свойства бетонной смеси или бетона за счет их адсорбирования на поверхности зерен клинкера и новообразований, а также поверхности каменных материалов.

Изменяется также микроструктура гидратированного цемента в результате развивающегося адсорбционного модифицирования. Поверхность образующихся в цементном тесте и камне кристаллов покрывается адсорбционной пассивирующей пленкой поверхностно–активных веществ, рост кристаллов замедляется и образуется более мелкая кристаллическая структура с изменением самой формы кристаллов.

Таким образом, применяя ПАВ, можно значительно расширить возможности производства асфальто- и цементобетонных смесей. В данном случае основное заключается в правильном выборе материалов и добавок, а также в их дозировании.

Источник

Поверхностно активные вещества пав тест

4.1.К свободнодисперсным системам относятся:

А) Капиллярные системы;

В) Влажные грунты;

Е) Драгоценные камеи;

4.2. Важнейшей особенностью порошков является то, что частицы находятся в контакте друг с другом. Это определяет их основное свойство – текучесть. Текучесть определяется по скорости вытекания порошка через калиброванное отверстие диаметром 1,5 – 4 мм.

Читайте также:  Какая работа мне подойдет современный тест

Как изменится текучесть порошка, если: а) повысить его влажность, б) увеличить степень дисперсности?

В) Останется неизменной;

Г) Вначале повысится, а затем понизится.

4.3. От каких параметров не зависит текучесть порошка?

в) Размер и форма частиц;

е) Состояние поверхности.

4.4. Какие явления характерны для гетерогенных систем «твердая дисперсная фаза/ газообразная дисперсионная среда»: а) порошков, б) дымов и пыли?

а) Самопроизвольное удаление от нагретых тел – Термофорез;

б) Способность к течению и распылению;

в) Прохождение сквозь слой дисперсной фазы газа – Флуидизация;

г) Передвижение частиц при одностороннем освещении — Фотофорез

д) Осаждение частиц на холодных участках неравномерно нагретой поверхности – Термопреципитация;

Е) Гранулирование при встряхивании или обработке ультразвуком.

4.5. Как влияет тонина помола на качество муки?

4.6. По агрегатному состоянию и размерам частиц дисперсной фазы аэрозоли подразделяют на: а) туманы, б) пыли. Укажите тип каждой гетерогенной системы (фаза/среда)

4.7. Пенообразование довольно распространенное явление. В каких случаях образование пены — желательный процесс?

а) Флотационное обогащение руд;

б) Тушение пожара;

в) Бульонная пена;

г) Стирка в машинах активационного типа;

е) Косметические пенки (для умывания, для бритья и т. д.)

4.8. Какие классы органических веществ используются в качестве пенообразователей?

б) Жирные кислоты;

е) Бензол и его производные

4.9. Какие свойства не присущи пенам?

а) Броуновское движение;

б) Диффузия газа через пленку жидкости;

в) Осмотическое давление;

г) Возникновение двойного электрического слоя со стороны жидкой фазы;

е) Незначительная жесткость

4.10. Какие методы используются для разрушения пен?

а) Перемешивание и встряхивание;

б) Подача острого пара;

в) Введение жирных кислот;

г) Обработка ультразвуком;

д) Барботаж воздуха

4.11. Какие из предложенных органических веществ используются в качестве пеногасителей?

б) Изоамиловый спирт;

г) Линоленовая кислота;

4.12. Какие из перечисленных пищевых продуктов являются эмульсиями?

а) Яичный желток;

д) Сливочное масло;

е) Нерафинированное растительное масло

4.13. Известно два основных типа эмульсий:1 – М/В («масло в воде»); 2 – В/М («вода в масле»). К какому типу эмульсий принадлежат…?

а) Натуральный латекс;

в) Мази для наружного применения;

4.14. Выберите из предложенных те технологические приемы, которые используются для разрушения эмульсий.

б) Снижение температуры;

в) Замена эмульгатора;

г) Длительное перемешивание и встряхивание;

д) Обработка ультразвуком;

е) Фильтрация через пористые материалы, смачиваемые водой

4.15. Для эмульсий характерно явление обращения фаз, т. е. эмульсия М/В переходит в эмульсию В/М. Каковы условия такого обращения?

а) Введение при интенсивном перемешивании избытка ПАВ, являющегося стабилизатором эмульсий противоположного типа.

б) Обработка ультразвуком;

в) Длительное механическое воздействие;

г) Изменение температуры;

д) Введение веществ, способных изменить природу эмульгатора.

4.16. Укажите, какие из предлагаемых эмульгаторов стабилизируют эмульсию типа М/В?

а) Олеат кальция;

г) Полиоксиэтилен (-СН2-СН2-О-)n

4.17. Какие физико-химические явления позволяют установить, что данная эмульсия отвечает типу М/В?

а) Наличие высокой электрической проводимости;

б) Способность смачивать гидрофобную поверхность;

в) Окрашивание капель дисперсной фазы водорастворимым красителем;

г) Легкое разбавление водой.

4.18. Лиозоли и суспензии относятся к гетерогенным системам типа Т/Ж.. Некоторые их свойства тождественны, некоторые резко противоположны. Какие из перечисленных явлений помогут отличить суспензию от истинного коллоидного раствора – золя?

а) Эффект Фарадея –Тиндаля;

б) Электрофорез или электроосмос;

в) Осмотическое давление;

г) Тиксотропия и реопексия;

д) Наличие опалесценции;

4.19. Какие свойства суспензий сходны со свойствами гидрозолей?

а) Наличие двойного электрического слоя;

б) Фильтрация через бумажный фильтр;

в) Наличие суспензионного эффекта;

г) Способность к коагуляции при добавлении электролитов;

д) Видимость в световом микроскопе;

4.20. Какие из перечисленных пищевых продуктов являются:

А) суспензиями; Б) гидрозолями?

а) Вино и виноматериалы;

в) Картофельный крахмал;

д) Диффузионный сок сахарной свеклы;

е) Неочищенное растительное масло.

4.21. Какие свойства присущи только суспензиям?

б) Фильтрация через полупроницаемую мембрану;

г) Видимость в ультрамикроскопе,

4.22. Расположите золи муки, стабилизированные растительными белками, в порядке уменьшения гидрофильности.

в) Картофельная (крахмал);

Тесты Ассоциатиавные коллоиды – растворы поверхностно – активных веществ (ПАВ). Растворы высокомолекулярных соединений (ВМС). Растворы полиэлектролитов

5.1. Понятие поверхностной активности было введено для анализа уравнения адсорбции Гиббса. Какое определение наиболее полно раскрывает сущность понятия «поверхностно – активные вещества»? ПАВ – это вещества…

а) Обладающие моющей способностью – детергенты;

б) Дифильного строения, обладающие гидрофильной и олефильной частями, способные уменьшать поверхностное натяжение на границе раздела фаз.

в) Способные адсорбироваться на поверхности раздела фаз;

г) Обладающие положительным значением величины адсорбции.

5.2. Укажите основные типы ПАВ.

5.3. Укажите основные технологические функции ПАВ.

5.4. Какие физико–химические системы в современной научной литературе принято называть «ассоциативными коллоидами» вместо устаревших понятий «полуколлоиды», «семиколлоиды»?

а) Водные растворы низкомолекулярных органических веществ;

б) Вещества, обладающие моющими свойствами, мыла или детергенты;

в) Дифильные органические вещества, способные образовывать термодинамически устойчивые гетерогенные дисперсные системы;

г) Истинно растворимые ПАВ.

5.5. Какие физико-химические свойства наиболее полно характеризуют ассоциативные коллоиды?

а) Поверхностная инактивность;

б) Способность к самопроизвольному мицеллообразованию при определенных концентрациях;

в) Высокая поверхностная активность;

г) Способность образовывать истинные растворы в широком диапазоне концентраций;

д) Способность к солюбилизации.

5.6. Какие физико-химические параметры позволяют количественно оценить ассоциативные или мицеллярные коллоиды?

а) Величина предельной мономолекулярной (Ленгмюровской) адсорбции;

б) Значение ГБЛ – гидрофильно-липофильного баланса;

в) Величина поверхностной активности;

г) Величина ККМ – критической концентрации мицеллообразования.

5.7. Какое явление получило название «солюбилизации»?

а) Явление самопроизвольного растворения дифильных ПАВ в воде с образованием термодинамически устойчивых растворов;

б) Явление самопроизвольного перехода нерастворимых веществ в раствор с помощью мицелл ПАВ с образованием термодинамически устойчивого изотропного раствора;

в) Явление образования сферических мицелл Гартли;

г) Явление образования гелеобразной структуры.

5.8. Какие свойства являются специфичными для ВМС?

б) Независимость свойств от формы молекул;

в) Постепенное размягчение при нагревании;

г) Наличие определенной температуры плавления;

д) Температура разложения меньше температуры кипения.

5.9. Что такое «точка Крафта» для ассоциативных коллоидов?

Читайте также:  Рожистое воспаление у новорожденных

а) Концентрация ПАВ в растворе, выше которой начинается мицеллообразование;

Б) Температура образования жидкокристаллической структуры;

В) Критическая, пороговая температура, выше которой начинается мицеллообразование;

Г) Концентрация ПАВ, при которой наступает застудневание.

5.10. Вещества, обладающие моющим действием, называют Детергентами или тензидами, Так как при их адсорбции на поверхности раздела «раствор – воздух» поверхностное натяжение воды уменьшается с 0,07 до 0,03 — 0,04 Н/м. Какую геометрическую конфигурацию имеют: 1) мицеллы Гартли; 2) мицеллы Мак – Бена; 3) мицеллы Дебая?

а) Пластинчатую и дискообразную;

5.11. Какие из предлагаемых коллоидных систем являются однофазными, обратимыми, термодинамически устойчивыми?

а) Золи и суспензии;

б) Мицеллярные растворы ПАВ микроэмульсии;

г) Водные растворы полиэлектролитов;

д) Капиллярные системы.

5.12. В основе молекулярной теории растворов ВМС Штаудингера лежит утверждение: Растворы ВМС содержат отдельные, не связанные друг с другом макромолекулы, соизмеримые с коллоидными частицами — мицеллами.

Какие доказательства свидетельствуют в пользу этой теории?

а) Растворы ВМС – гетерогенные системы, агрегативно неустойчивые без стабилизатора;

б) Растворы ВМС – гомогенные, термодинамически устойчивые системы, подчиняющиеся правилу фаз Гиббса;

в) Растворение ВМС идет самопроизвольно, часто с выделением энергии;

г) Диспергирование ВМС требует затраты энергии.

5.13. Растворение ВМС предваряет процесс набухания. Это…

а) Экзотермический процесс;

б) Эндотермический процесс;

в) Процесс, не сопровождающийся выделением или поглощением тепла.

5.14. Какие виды воды характерны для набухших полимеров?

б) Гидратационная (Связанная);

г) Капиллярная (Свободная).

5.15. Растворы ВМС, как и лиозоли, в определенных условиях способны терять текучесть и переходить в системы, проявляющие ряд свойств твердого тела. Эти системы носят название…

5.16. Какие свойства присущи студням?

Ж) «Память» к способу получения.

5.17. Какие из перечисленных ВМС являются полиэлектролитами?

б) Нуклеиновые кислоты;

г) Фенолформальдегидные смолы;

е) Натуральный и синтетический каучуки;

5.18. Известно, что заряд частиц белка зависит от рН среды. Как называется состояние, в котором суммарный заряд частицы белка равен нулю?

5.19. Как будет заряжена молекула белка, если значение изоэлектрической точки (ИЭТ): 1) меньше рН раствора; 2) больше рН раствора?

в) Заряд равен нулю;

5.20. Белок, входящий в состав пшеничного зерна, – глиадин, имеет ИЭТ =7,1. Как будет заряжена молекула белка в нейтральной водной среде?

в) Заряд равен нулю;

5.21. ИЭТ казеина – белка молока равна 4,6. Как будет заряжена молекула белка в нейтральной водной среде?

в) Заряд равен нулю;

5.22. К какому электроду будет двигаться молекула казеина (ИЭТ = 4,6) при электрофорезе?

в) Останется неподвижной.

5.23. Какому значению рН соответствует минимальное значение вязкости растворов полиэлектролитов?

Источник

Разновидности, критерии выбора ПАВ в моющих средствах

Практически все моющие средства, применяемые в быту для удаления загрязнений с поверхностей любого типа, а также для стирки белья, содержат в себе поверхностно-активные вещества – ПАВы.

Что это такое, каких разновидностей бывают, насколько они эффективны при обработке предметов и как влияют на человека – ответы в предлагаемой статье.

Содержание

  1. Что это такое?
  2. Виды
  3. Чем опасны?
  4. Влияние на организм человека
  5. Как выбрать безопасные препараты?
  6. Советы
  7. Видео по теме статьи
  8. Заключение

Что это такое?

ПАВ – это химические вещества, содержащиеся практически во всех препаратах бытовой химии, используемых для мытья посуды, стирки вещей и обработки поверхностей предметов быта. Без их добавления в моющие средства последние утрачивают способность эффективно очищать, отмывать и отстирывать.

Молекулы воды, даже очень горячей, не связываются с молекулами жира, поэтому не смывают их в полной мере. Именно с этой целью используются ПАВы, обеспечивающие соединение молекул воды с частичками жира.

Молекулы ПАВ представляют собой двухполюсную сферу. Один из них – липофильный вступает в контакт с жирами. Второй – гидрофильный прикрепляется к молекуле воды. В результате такого двухстороннего прикрепления воды и жира (или загрязнений другого вида) происходит эффективное очищение поверхностей.

В качестве одного из компонентов большинства моющих средств используются неорганические поверхностно-активные вещества. В отличие от органических, которые принято считать абсолютно безопасными, неорганические ПАВы в разной степени влияют на организм человека. Это напрямую зависит от их вида:

    Анионные. А-Пав – это самые эффективные и хорошо растворимые вещества. Прекрасно пенятся и хорошо справляются с любыми видами загрязнений.

Средства с анионными компонентами отличаются низкой стоимостью. Существенный минус – аллергенные. Им присущ высокий уровень агрессивности по отношению к человеческому организму.

  • Катионные. Препараты с катионными веществами значительно уступают по эффективности анионным средствам. У них низкий уровень моющей способности. Однако имеется существенный плюс – бактерицидное действие.
  • Неионогенные. Моющие средства с данным видом ПАВ оказывают щадящее воздействие на обрабатываемые предметы и кожу рук. Положительно характеризует их исключительно высокий уровень биоразлагаемости, равный 100 %. Это самый безопасный вид веществ. Недостаток – плохо пенятся, поэтому часто используются в тандеме с анионными веществами.

    Плюс – прекрасно смываются с обрабатываемой поверхности. Эти компоненты входят в состав детских моющих препаратов.

  • Амфолитные. Данный вид ПАВ в зависимости от кислотности или щелочности основного состава моющего средства проявляет свойства, характерные для катионных или анионных ПАВов.
  • Био-ПАВ. Эти частицы характеризуются абсолютной экологической безопасностью. Данные вещества отличаются способностью к полной биоразлагаемости, поэтому препараты бытовой химии, содержащие их, безвредны.
  • Чем опасны?

    Поверхностно-активные вещества представляют собой продукт, получаемый в результате переработки нефтехимического сырья. Эти частицы достаточно агрессивны. Высокий уровень их содержания в окружающей среде становится причиной снижения поверхностного натяжения.

    Особую опасность данный факт представляет для океана, так как это негативно отражается на удерживании кислорода и углекислого газа в воде. Это, в свою очередь, пагубно влияет на ее флору и фауну.

    Использование ПАВ в промышленном производстве и повседневной хозяйственной деятельности приводит к оседанию их частиц на почве. В результате этого происходит удержание этими частичками свободных ионов тяжелых металлов, что значительно повышает вероятность проникновения опасных соединений в человеческий организм.

    Влияние на организм человека

    Средства, содержащие ПАВы, отлично справляющиеся с загрязнениями любого происхождения. Однако многие из них оказывают негативное влияние на организм:

    Источник

    Adblock
    detector